烤地瓜

不銹鋼鍋烤地瓜
我常常在樓下看到有人在賣烤地瓜，每次聞到烤地瓜的香味就流口水，只是地瓜是很便宜的東西，烤過以後就賣特貴的，一條三四十塊，甚至我還買過五十塊的，買一條地瓜的錢都可以買一袋了，所以只好動手來烤地瓜了。

因為家裡沒有烤箱，所以無法用烤箱烤地瓜，我突然靈機一動，乾脆用不銹鋼鍋來烤地瓜，我把不銹鋼鍋預熱以後，將金山地瓜洗乾淨，然後放在鍋裡擺好，紅地瓜在鍋裡烤了十分鐘以後，中間翻面了一次，然後再烤十分鐘，最後烤到表皮酥脆，連蜜汁都流出來了，超好吃的啦！

烤地瓜熱量很低，所以吃多也不會胖，而且有減肥的效果，地瓜是鹼性食物，纖維質含量高，常吃地瓜可以刺激腸胃蠕動，幫助排便、清除血管中的廢物，而且地瓜防癌效果非常好，中和體內酸性物質，防止鈣質流失、保護胃黏膜，好處實在太多了，所以常吃烤地瓜是很不錯的。