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烤地瓜

不袗鍋烤地瓜
我常常在樓下看到有人在賣烤地瓜,每次聞到烤地瓜的香味就流口水,只是地瓜是很便宜的東西,烤過以後就賣特貴的,一條三四十塊,甚至我還買過五十塊的,買一條地瓜的錢都可以買一袋了,所以只好動手來烤地瓜了。

因為家裡沒有烤箱,所以無法用烤箱烤地瓜,我突然靈機一動,乾脆用不袗鍋來烤地瓜,我把不袗鍋預熱以後,將金山地瓜洗乾淨,然後放在鍋裡擺好,紅地瓜在鍋裡烤了十分鐘以後,中間翻面了一次,然後再烤十分鐘,最後烤到表皮酥脆,連蜜汁都流出來了,超好吃的啦!

烤地瓜熱量很低,所以吃多也不會胖,而且有減肥的效果,地瓜是鹼性食物,纖維質含量高,常吃地瓜可以刺激腸胃蠕動,幫助排便、清除血管中的廢物,而且地瓜防癌效果非常好,中和體內酸性物質,防止鈣質流失、保護胃黏膜,好處實在太多了,所以常吃烤地瓜是很不錯的。

2011.11.22/小白蟲
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