青椒炒牛肉

青椒炒牛肉
不知道為什麼，看到青椒我就會聯想到牛肉，所以今天也順手買了一盒牛肉回來，不過料理的時候我好象把牛肉切太大片了，感覺很像豬胖肝，但是牛肉切很大片吃起來的感覺其實還滿爽的。

先在鍋裡放點油，然後把蒜頭片爆香，然後加入牛肉快炒到表面熟了以後就撈起來備用，這樣才不會炒太老，然後放入少許的水把青椒炒熟，最後加入剛剛炒好的牛肉，稍維拌炒一下，然後加點米酒去牛肉腥味，再加點鹽巴調味青椒炒牛肉就可以起鍋囉！